Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Volnay - 2003 - 1er Cru "Santenots" - Domaine Dominique Laurent

22/09/2013 20:51

Volnay 1er Cru "Santenots" 2003 - Domaine Dominique Laurent

Nez un peu lourd et marqué pas un manque de complexité (fruits noirs compotés - notes de réglisse). En bouche, le vin parait beaucoup plus jeune, il n'y a aucune trace d'évolution. Il parait lourd et austère, il est limite alcooleux et manque de fruits ainsi que d'équilibre. Malgrès cela il est buvable mais sans grand plaisir. Ce vin est loin d'être transcendant, il est peut-être dans une mauvaise phase. Ce domaine dont j'adore les vins, m'a habitué à beaucoup mieux. 14/20

Bouteille bue le 22/09/2013 sur un filet mignon de veau aux abricots.

Cotation à titre indicatif : 55 €.

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