Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Vouvray - Sec - 2013 - Domaine Foreau

03/04/2020 14:19

Vouvray (sec) - 2013 - Domaine du Clos Naudin (Foreau)

Nez moyennement expressif mais tout en finesse. On y décèle des notes florales et une touche de craie. Bouche est marquée par une acidité en lame de rasoir qui excessive pour moi. La maturité et le fruit viennent néanmoins tempérer un peu cette acidité. C’est un bon vin malgré tout… 13/20

Bouteille bue en avril 2020 avec des poissons fumés.

Si ses moelleux sont remarquables et comptent parmi les meilleurs qui soient, je suis beaucoup plus dubitatif en ce qui concerne son Vouvray sec (même constat à chaque fois).

A titre indicatif / Prix de vente caviste : 25 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A maturité et jusqu’en 2030. 3 à 15 ans pour les millésimes récents.

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