Novembre 2016 - Pernand-Vergelesses 1er Cru "Ile de Vergelesses" 2007 domaine Chandon de Briailles
08/12/2016 20:52
"Vins du mois de novembre 2016" / Pernand-Vergelesses - 1er Cru "Ile des Vergelesses" - 2007 - Domaine Chandon de Briailles
Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez plaisant et ouvert d’une belle minéralité, dévoilant des arômes complexe et frais de pomme verte, de fruits blancs, d’agrumes, de poire et de fleurs blanches. Bouche fine et intense toute en maitrise et en fraicheur. Finale fruité, sapide et salivante. Magnifique… 18.5/20
Bouteille bue en novembre 2016 sur un pressé de tourteaux et Saint-Jacques au gingembre et à la citronnelle.
Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 45 € la bouteille TTC.
Potentiel & maturité : A maturité et jusqu’en 2020. 5 à 12 ans pour les millésimes récents.