Janvier 2014 - Beaune rouge 2011 domaine Sarnin Berrux
14/02/2014 17:50
Coup de coeur "Vin du mois de janvier 2014"
Beaune rouge - 2011 - Domaine Sarnin-Berrux 
Belle robe grenat claire un peu trouble.
Très jolie nez de fruits rouges (fraise des bois, mures, myrtille), des notes de ronces et de graphite. Ce nez est un peu animal et très nature mais parfaitement maitrisé.
La bouche est ronde et fraîche, sur une acidité élevée. C'est un vin gourmand tout en finesse avec toujours ce coté sauvage bien marqué mais très digeste. On en redemande... 16.5/20
Bouteille bue en janvier 2014
Cotation à titre indicatif : 30 € TTC la bouteille.