Archive des articles
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14/03/2021 23:57
Macon-Cruzilles – 2013 – Clos de la Mollepierre – Domaine Guillot-Broux
Macon-Cruzilles – 2013 – Clos de la Mollepierre – Domaine Guillot-Broux
Belle robe or pâle. Joli nez d’une belle intensité, on décèle des notes de noisette, de pèche blanche, de beurre frais & d’agrumes. Bouche fruité, souple & tendue. Finale fraiche mais un peu courte. Belle réussite mais...
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10/02/2021 23:48
Domaine de la Pousse d’Or – Volnay 1er Cru 2016 – Clos de la Bousse d’Or
Domaine de la Pousse d’Or – Volnay 1er Cru 2016 – Clos de la Bousse d’Or
Belle robe rouge rubis. Nez d’intensité moyenne et un peu rustique. Il dévoile des notes boisées & fruités (mure). Il manque à ce stade de complexité et d’expression. Bouche ample encore marquée par l’élevage. Finale...
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14/01/2021 23:18
Champagne Guiborat – Prisme 14 – Blanc de Blancs
Champagne Guiborat – Prisme 14 – Blanc de Blancs
Belle robe jaune vert. Les bulles sont fines et persistantes. Belle complexité aromatique, à la fois fruitée (pomme verte), minérale (coquille d’huitre) & complexe (amande). Bouche tendue, fraiche et sapide. Finale fruitée et salivante. Je ne...
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03/04/2020 14:23
Moldavie - Chardonnay Moelleux - Domaine Vartely
Moldavie - Chardonnay Moelleux - Domaine Vartely
La robe est jaune doré. Le nez d'une belle intensité se révèle charmeur, complexe et précis. Il dévoile des notes de raisins secs, d’abricot, d’ananas, d’orange confites et de pain d'épices. En bouche, c’est la délicatesse même ! L'équilibre est...
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03/04/2020 14:19
Vouvray - Sec - 2013 - Domaine Foreau
Vouvray (sec) - 2013 - Domaine du Clos Naudin (Foreau)
Nez moyennement expressif mais tout en finesse. On y décèle des notes florales et une touche de craie. Bouche est marquée par une acidité en lame de rasoir qui excessive pour moi. La maturité et le fruit viennent néanmoins tempérer un peu...