Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Allemagne - Riesling - 1995 - Auslese - Wehlener Sonnenuhr - Domaine Jos. Christoffel

19/09/2013 09:11

Allemagne - Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr 1995 - Domaine Jos Christoffel
Le bouchon est bien attaqué par les moisissures sur le début, puis parfait ensuite. La robe est d'un magnifique jaune doré. Le nez est intense et juteux, sur les agrumes confits, la prune et le citron vert principalement. On perçoit aussi un peu la fleur de sureau. Ce vin est très complexe et d'une grande finesse. En bouche, c'est gourmand, fruité, et très équilibré, presque fluide. La finale est longue, un peu sur l'acidité, ce qui donne encore un peu de fraicheur au vin (qui a 17 ans tout de même). J'ai beaucoup aimé cette bouteille. Peut-être ma plus grande sensation en vin liquoreux... 19.5/20

Bouteille bue en novembre 2013

Cotation à titre indicatif : 35 euros.

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