Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Vallée du Rhône Blancs

26/03/2017 19:48

Muscat de Beaumes de Venise - 2016 - Domaine Fenouillet

Muscat de Beaumes de Venise - 2016 - Domaine Fenouillet

Belle robe jaune paille limpide. Nez intense simple et intense, dévoilant des notes de d’abricots et de pêches blanches. Il manque un peu de précision. La bouche est fruitée, plaisante et gourmande à la fois. Finale longue courte… Vin agréable mais manquant de tension. Dans un style apéritif. 14/20

Vin bu en mars 2017.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 20 € la bouteille TTC pour un vieux millésime.

Potentiel & maturité : A boire et jusqu’en 2020. 4 à 8 ans minimum après la mise en bouteille.

29/06/2014 23:39

Saint-Peray - "Le Mialan" - 2011 - Domaine Ferraton

Saint-Peray - "Le Mialan" - 2011 - Domaine Ferraton

Belle robe jaune paille, et reflets or avec une belle intensité. Nez intense développant des arômes de fruit sec, de pains grillés, de fruit à chair blanche. En bouche l’attaque est souple mais le boisé est assez prononcé. C’est un vin plutôt capiteux, d’une belle tension et d’une bonne longueur en bouche. 16/20

Bouteille bue en juin 2014

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 20 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2018. Potentiel 4 à 6 ans pour un millésime jeune.

29/06/2014 23:30

Vin de Pays blanc - Marsanne - 2012 - Domaine Louis Cheze

Vin de Pays blanc - Marsanne - 2012 - Domaine Louis Cheze

D'une belle robe dorée, le nez est dominé par les fruits exotiques.
La bouche est sur les mêmes arômes, mielleuse, souple et ronde avec un peu de gras. L'acidité est faible mais ce vin fait preuve d’une certaine fraicheur. Longueur moyenne.
Un vin agréable, expressif et facile d'accès, bien. 14.5/20

Bouteille bue en juin 2014

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 14 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2017. Potentiel 2 à 3 ans pour un millésime jeune.

29/06/2014 23:28

Condrieu - "Le Grand Vallon" - 2012 - Domaine François Villard

Condrieu - "Le Grand Vallon" - 2012 - Domaine François Villard

C’est une cuvée que j'ai trouvé très élégante et complexe. C’est un vin d’une belle droiture, franc et bien équilibré. Un vin de gastronomie assurément. 16/20

Bouteille bue en juin 2014

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 30 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2018. Potentiel 3 à 4 ans pour un millésime jeune.

29/06/2014 19:16

Saint-Peray - "Les Cerfs" - 2012 - Domaine Yves Cuilleron

Saint-Peray - "Les Cerfs" - 2012 - Domaine Yves Cuilleron

Nez très expressif développant des saveurs de fleurs blanches. En bouche, vin est assez gras, sans lourdeur avec une légére acidité. C’est assez charmeur et équilibré. 15.5/20

Bouteille bue en juin 2014

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 20 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2020. Potentiel 4 à 6 ans pour un millésime jeune.

29/06/2014 19:14

Saint-Peray - "Les Potiers" - 2011 - Domaine Yves Cuilleron

 

Saint-Peray - "Les Potiers" - 2011 - Domaine Yves Cuilleron

Belle robe, soutenue, limpide et très brillante. Le disque est très épais. Couleur jaune pâle aux reflets or blanc. Nez agréable, aromatique et fin, sur les fruits frais et jaunes (pêche), les agrumes (citron), le jasmin et des notes de paille. Léger boisé ressenti.
L’attaque en bouche est nette. Grosse matière ample et onctueuse. L’élevage boisé se fait de nouveau sentir (un peu de lourdeur), mais il ne vient pas contrecarrer la vivacité de ce vin qui ne manque pas de finesse. Bonne longueur finale malgré une amertume un peu trop présente. Patience. 16/20
Bouteille bue en juin 2014.

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 25 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dans 1 ans et jusqu’en 2020. Potentiel 4 à 6 ans pour un millésime jeune.

29/06/2014 19:12

Saint-Peray - "Cuvée Prestige" - 2012 - Domaine du Tunnel

Saint-Peray - "Cuvée Prestige" - 2012 - Domaine du Tunnel

Cette cuvée du domaine associe 80% de Marsanne et 20% de Roussanne.
Dans le verre, le vin est limpide avec des reflets jaune brillants. Au nez on trouve des notes de  fleurs blanches, c'est un vin assez complexe même si il est encore marqué par son élevage. En bouche il y a encore beaucoup d’acidité et de fraicheur, l’élevage n’est pas encore totalement intégré dans la matière, on l'on retrouve des notes de fruits à chair blanche. C’est une cuvée très bien vinifiée mais à attendre un peu. 16/20
Bouteille bue en juin 2014

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 25 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dans 2 à 3 ans et jusqu’en 2020. Potentiel 4 à 6 ans pour un millésime jeune.

29/06/2014 19:10

Condrieu - "Domaine des Grands Amandiers" - 2012 - Domaine Paul Jaboulet Aîné

Condrieu - "Domaine des Grands Amandiers" - 2012 - Domaine Paul Jaboulet Aîné

Belle couleur paille aux reflets verts.
Le nez est fermé, peut-être un vin trop jeune, seulement une pointe de vanille et d'abricot. C’est un peu caricatural. La bouche est dominée par un boisé vanillée, un peu beurré, quelques notes légères et classique d’abricot. Bonne acidité. Finale sur la vanille.
C’est un vin un peu court, peux expressif et franchement classique voir caricatural. Bof… 13,5/20
Bouteille bue en juin 2014

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 38 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dans 1 ans et jusqu’en 2018. Potentiel ???

29/06/2014 19:08

Hermitage Blanc - "Le Chevalier de Stérimberg" - 2011 - Domaine Paul Jaboulet Aîné

Hermitage Blanc - "Le Chevalier de Stérimberg" - 2011 - Domaine Paul Jaboulet Aîné

Robe jaune foncé aux contours verts. Nez très boisé et vanillé (c’est excessif). Bouche très boisée aussi, mais doté d’une bonne acidité dans le fond, finale fraîche mais un peu lourde.
Vraiment pas mon style de blanc. C’est un vin caricatural à mon goût, qui manque de charme et indéniablement de complexité. Changement de style depuis le rachat du domaine. Bof… 14/20
Bouteille bue en juin 2014

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 75 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dans 1 ans et jusqu’en 2018. Potentiel ???

29/06/2014 19:04

Châteauneuf-du-pape blanc - 2013 - Domaine de la Consonnière

Châteauneuf-du-pape blanc - 2013 - Domaine de la Consonnière

D'un nez au premier abord marqué par des arômes de fleurs blanches, il évolue ensuite vers des notes de poire puis de pêche. La bouche se révèle un peu fluette et manque de caractère même si un léger gras semble se dessiner. Manque de typicité. 13,5/20
Bouteille bue en juin 2014.

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 38 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dans 1 ans et jusqu’en 2020. Potentiel : 5 à 7 ans.

09/02/2014 19:28

Muscat de Beaume de Venise - 2011 - Domaine de Durban

Muscat de Beaume de Venise - 2011 - Domaine de Durban

Le côté très floral du muscat au nez est évident et difficile de se faire prendre à l'aveugle sur le cépage, avec des arômes de raisin de Corinthe et des notes d’abricot. Un super muscat qui m'a impressionné par sa vivacité en bouche et son extrême buvabilité. La longueur ne fait pas défaut et le verre se vide très vite.
Servi frais c'est un apéritif vivifiant. 16/20

Bouteille bue en février 2014.

Cotation à titre indicatif : 20 euros la bouteille.

22/09/2013 21:30

Châteauneuf-du-Pape - 2005 - Vieilles Vignes - Château de Beaucastel

 

Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2005 - Château de Beaucastel

La robe est très cristalline, or.
Le nez est tout d'abord marqué par des notes de coing avec une touche de citron et de mandarine, puis à l'aération dans le verre, des notes florales  d'aubépine et de camomille apparaissent, puis des notes de truffes blanches et de miel.
L'attaque en bouche est très séduisante, alliant puissance, rondeur et équilibre; presque suave; rien ne dépasse à tel point que l'on a du mal à définir chaque élément de ce magnifique ensemble plein de complexité.
La fin de bouche allie quelques notes de grillé, dans une longueur qui n'en fini pas et bien au delà du simple élevage parfaitement intégré. C'est un superbe vin... et une reussite incontestable comme chaque année pour cette cuvée rare et mythique issue uniquement du cépage Roussanne. Le plus grand vin blanc sec du sud de la France. 19/20

Bouteille bue en novembre 2013

Cotation du vin à titre indicatif : 100 euros.

19/09/2013 08:52

Châteauneuf-du-Pape - 2006 - Château de Beaucastel

Châteauneuf-du-Pape blanc 2006 - Château de Beaucastel

Le nez présente de très beaux arômes de fruits jaunes et exotiques ainsi que quelques arômes floraux et des arômes de foins coupés : magnifique !

En bouche, le vin tapisse le palais sans la moindre lourdeur que pourrait faire craindre son appellation et son millésime. Belle longueur (kilometrique...)

L'accord sur le poulet à la crème et aux cêpes fut magistral et la longueur en bouche fut telle que je dus parfois reposer ma fourchette pour profiter du déploiement total des arômes... Avis aux possesseurs de Beaucastel blanc 2006 : si vous avez envie de déboucher une bouteille en ce moment, surtout n'hésitez pas ! 17.5/20

Bouteille bue en novembre 2013

Cotation à titre indicatif : 60 euros

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