Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Verticale & horizontale...

03/12/2017 13:54

Italie - Candialle

07/10/2017 10:40

Chablis - Domaine Raveneau

25/06/2017 20:54

Verticale & Horizontale – Bourgogne – Domaine Jean-Claude Boisset

Verticale & Horizontale – Bourgogne – Domaine Jean-Claude Boisset

Bouteilles dégustées en juin 2017 à VINEXPO.

Saint-Véran – « Les Pommards » - 2014 – Domaine Jean-Claude Boisset
Robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez, tout en finesse, dévoile des notes de fruits secs, de fleurs blanches, d’abricots et une touche de beurre. La bouche en demi corps est à la fois fraiche et équilibrée. Finale fruitée et salivante. Belle réussite. 16/20

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste :  18/22 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dès maintenant et jusqu’en 2020.

 

Pommard – 2015 – Domaine Jean-Claude Boisset
Le nez est expressif dévoilant des notes de violette, de mûre, de framboise et une touche de ronce. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse à la fois, on y retrouve cette touche de fruits noirs. C’est un vin bien équilibré, tout est en place. Très agréable et plein de promesses … 16.5/20

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 35/40 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dès maintenant et jusqu’en 2025. Potentiel : 3 à 15 ans pour les millésimes récents.

 

Gevrey-Chambertin – « Les Murots » - 2014 - Domaine Jean-Claude Boisset
Robe rubis profonde. Joli nez fin et expressif, dévoilant des arômes de cerises, de framboises ainsi qu’une touche de graphite. La bouche est bien construite et équilibrée, avec des tannins fondus. Finale fraiche et florale (violette). Très belle signature... 17/20

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 40/45 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dès maintenant et jusqu’en 2027. Potentiel : 3 à 15 ans pour les millésimes récents.

14/12/2015 19:34

Italie - Companie - Azienda Agricola Montevetrano

Montevetrano 2011 - 2012 - 2003

Italie - Companie - 2012 - Azienda Agricola Montevetrano
Assemblage de 60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 10% d'aglianico.

Il possède une robe rubis sombre. Au nez, il développe quelques notes animales qui disparaissent très vite pour laisser la place à de belles couches de fruits, mûre, myrtille, airelle, griotte, mais aussi de la fleur, du café, des herbes, des épices et ce petit côté méditerranéen si typique. La bouche est pleine, profonde, racée, ciselée, épurée, des tannins souples et denses, une acidité tracée au cordeau, une minéralité pénétrante, une précision diabolique et une finale épicée longue et savoureuse. Enorme potentiel…Superbe vin …18.5/20

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 52 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dès maintenant et jusqu’en 2025. Potentiel : 3 à 15 ans pour les millésimes récents.

Italie - Companie - 2011 - Azienda Agricola Montevetrano
Assemblage de 60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 10% d'aglianico.

Il possède une robe rubis sombre. Au nez, il développe quelques notes animales qui disparaissent très vite pour laisser la place à de belles couches de fruits, mûre, myrtille, airelle, griotte, mais aussi de la fleur, du café, des herbes, des épices et ce petit côté méditerranéen si typique. La bouche est pleine, profonde, racée, ciselée, épurée, des tannins souples et denses, une acidité tracée au cordeau, une minéralité pénétrante, une précision diabolique et une finale épicée longue et savoureuse. Enorme potentiel…Superbe vin …18.5/20

Un des meilleurs vins d'Italie.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste :  52 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dans 2 ans et jusqu’en 2040. Potentiel : 5 à 25 ans pour les millésimes récents.

Italie - Companie - 2001 - Azienda Agricola Montevetrano
Assemblage de 60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 10% d'aglianico.

Nez élégant, pas de notes d'élevage perceptibles ni de surmaturité, on y décèle de la mélisse, des notes de mures et d’épices ! en bouche le fruit est pulpeux mais malgré cette richesse le vin reste parfaitement élégant, belle longueur. Opulence et élégance pourrait on résumer, peut-être un léger manque de finesse de texture. … 17.5/20

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 65 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dans 2 ans et jusqu’en 2045. Potentiel : 5 à 30 ans pour les millésimes récents.

27/06/2014 20:11

Verticale & Horizontale - Côte-Rôtie - Domaine Garon

VERTICALE & HORIZONTALE / Domaine Garon / Côte-Rôtie

Côte-Rôtie – « Sybarine » - 2012 – Domaine Garon

Le nez moyennement intense est floral et fruité (fruits noirs). Ce n'est pas hyper expressif mais c'est assez profond avec un peu d'épices (poivre) et une touche de zan. L'attaque est un peu vide avec de l'acidité. On a des fruits rouges et ça me fait penser à un petit millésime. Dans un deuxième temps ça prend de l'ampleur avec une longue finale avec plein d'épices, des fruits rouges et du volume. Il y a un contraste entre l'attaque et la très belle finale. C’est un joli vin pas encore parfaitement en place. Il est bien jeune et doit attendre encore pour se livrer plainement. 16/20

Bouteille bue en mars 2014Maturité & potentiel : A partir de 2016 et à garder 10 à 15 ans. A carafer 2 heures avant.
Cotation à titre indicatif / prix de vente moyen chez les cavistes : 35 € TTC la bouteille.

Côte-Rôtie – « Les Triotes » - 2012 – Domaine Garon
Superbe nez intense, ouvert sur des arômes de baies noires, poivre, de viande crue avec un côté légèrement floral. C’est un nez plutôt gourmand et qui ne manque pas de volume. Il y a en outre un côté massif qui lui donne aussi de la droiture. En bouche le vin est puissant, serré avec une matière qui en impose. Mais l'équilibre est superbe avec une fraîcheur qui donne plein de relief dans ce vin et de la verticalité. Les tannins sont enrobés par la matière et fins bien qu'un peu carrés à l'heure actuelle. Les arômes du nez dominent et je ressens de la réglisse en plus. Finale précise et rafraîchissante. 16.5/50

Bouteille bue en mars 2014
Maturité & potentiel : A partir de 2016 et à garder 10 à 15 ans. A carafer 2 heures avant.
Cotation à titre indicatif / prix de vente moyen chez les cavistes : 40 € TTC la bouteille. 

Côte-Rôtie – « Les Rochins » - 2012 – Domaine Garon

Un nez assez discret et retenu à l'ouverture mais qui se révèle à l'aération avec des notes de violette, une touche de cuir et de fumé. Il est un peu marqué par le bois. La bouche est complexe avec une attaque franche, du volume et une belle longueur. Les tannins sont veloutés et d'une grande pureté. Pour moi c'est une très belle bouteille, encore un peu sur la réserve à cause de son âge. 16/20

Bouteille bue en mars 2014
Maturité & potentiel : A partir de 2017 et à garder 15 à 17 ans. A carafer 2 heures avant.
Cotation à titre indicatif / prix de vente moyen chez les cavistes : 55 € TTC la bouteille.

27/06/2014 19:45

Verticale & Horizontale - Côte-Rôtie - Domaine Jean-Michel Gerin

VERTICALE & HORIZONTALE / Domaine Jean-Michel Gerin / Côte-Rôtie

Côte-Rôtie – « Champin le Seigneur » - 2012 – Domaine Jean-Michel Gerin
Le nez est expressif avec un peu de boisé sur la coco, la violette puis un peu de colle. En bouche on a des fruits noirs un peu acidulés, c'est assez puissant mais avec de la finesse et des épices. Il y a aussi un petit coté floral, de la gourmandise et un peu d'amertume en finale..16/20

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 40 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dès maintenant et jusqu’en 2025. Potentiel : 3 à 15 ans pour les millésimes récents.

Côte-Rôtie – « Les Grandes Places » - 2012 – Domaine Jean-Michel Gerin
Le nez est sur les fruits noirs et la barrique brûlée avec des touches de torréfaction et de réglisse. La bouche est savoureuse, sur les fruits noirs, concentrée, faite de tannins denses, fins et mûrs, ample et d'une belle longueur avec une finale aux délicats amers. …17.5/20

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 90 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dans 2 ans et jusqu’en 2040. Potentiel : 5 à 25 ans pour les millésimes récents.

Côte-Rôtie – « La Landonne » - 2012 – Domaine Jean-Michel Gerin
Couleur grenat sombre. Le nez est fin sur des notes de sous-bois et de fruits noirs avec une très légère pointe de volatile. En bouche on a une très belle matière ici aussi. Les fruits sont bien présents, juteux et frais. C’est très floral aussi et globalement très complexe entre les feuilles mortes de l’évolution et les fleurs fraiches. Superbe équilibre global… Grand vin en devenir… 18/20

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 120 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dans 2 ans et jusqu’en 2045. Potentiel : 5 à 30 ans pour les millésimes récents.

17/06/2014 17:42

Verticale & Horizontale - Rasteau - Domaine Gourt de Mautens

 

VERTICALE & HORIZONTALE / Domaine Gourt de Mautens / Rasteau

Rasteau – 2008 – Domaine Gourt de Mautens

La robe est sombre avec des reflets violines sans traces d'évolution. Le nez est ouvert sur les petits fruits noirs, la garrigue, c'est frais et fin. La bouche est fidèle au nez, le touché est soyeux, en dentelle, c'est caressant. C'est plus long que large et la finale s'étire sur le poivre blanc, un léger côté mentholé en harmonie avec le reste. L'équilibre est magistral. En plus de l'extrême digestibilité, c’est un vin tout en finesse et en fraîcheur. Je suis de plus en plus fan du domaine et convaincu de l'évidence de ses vins. 18/20
Bouteille bue en juin 2014.
Maturité & potentiel : Ce vin est prêt mais il mérite un long carafage (2 à 3 heures) ou une ouverture la veille. Pour profiter de toutes ses promesses, il mériterait 5 à 15 ans de patience.

Cotation à titre indicatif : 45 € TTC la bouteille.

 

Rasteau – 2009 – Domaine Gourt de Mautens

Le millésime 2009 de ce vin légendaire est exubérant et intense marqué par les fruits noirs (mure), de poivre et par des notes de graphite. La bouche est à la fois mûre et serrée et se termine par une longueur kilométrique…. Ce vin est généreux, mais pas du tout « chaud », c’est à la foi un vin puissant  mais aussi tout en retenu. C’est un équilibre rare de nos jours… 18/20
Bouteille bue en mai 2014.Maturité & potentiel : Ce vin est prêt mais il mérite un long carafage (2 à 3 heures) ou une ouverture la veille. Pour profiter de toutes ses promesses, il mériterait 5 à 10 ans de patience.
Cotation à titre indicatif : 45 € TTC la bouteille.

Rasteau – 2010 – Domaine Gourt de Mautens

Dégusté en parallèle, il est plus exubérant que les 2 autres millésimes. Le nez  est sur les fruits noirs (mure), des notes d’olive, de garrigue. La bouche est tout à la fois plus mûre avec un coté sanguin et plus serrée, sur une très grande longueur là encore. Le vin est généreux, mais pas du tout « chaud ». 18/20
Ce vin mériterait 8 à 15 ans pour se faire.
Cotation à titre indicatif : 45 € TTC la bouteille.

En conclusion

Ce vigneron est un magicien.

Grâce à ses cépages anciens (vieilles vignes), ses rendements limités (lilliputiens), un travail énorme et beaucoup de générosité, les vins de Gourt de Mautens se démarquent par une grande précision en bouche, des vins d’équilibriste entre puissance et finesse retenue, de la personnalité et à chaque fois une grande longueur. Des vins comme on aimerait en boire plus souvent. Ses vins ont gagnés en précision depuis plusieurs année et ils sont moins extrait que par le passé et c’est tant mieux….
Incontestablement le meilleur producteur de Rasteau et au niveau des grands Châteauneuf-du-Pape….

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