Boca - Italie (Piémont) - 2004 - La Piane
30/03/2014 00:00
Boca - Italie (Piémont) - 2004 - La Piane
85 % Nebbiolo 15 % Vespolina
Robe soutenue avec reflets rubis, nez complexe allant du fenouil, des notes de venaison, de fruits rouge jutueux et une touche d'orange sanguine... En bouche c’est un peu fermé dans les premières années mais ensuite cela s’ouvre magnifiquement avec une palette aromatique de haut niveau et un style très fin. C'est un vin complexe et plein de charmes. 18/20
Bouteille bue en mars 2014 sur un boeuf Bourguignon.
Bouteille bue en février 2014
Cotation à titre indicatif : 45 euros la bouteille