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Chablis Grand Cru « Vaudésir » - 2011 - Domaine Garnier

16/06/2014 16:13

Chablis Grand Cru « Vaudésir » - 2011 - Domaine Garnier

Le nez oscille entre minéralité et parfums de fleurs blanches, qui se développent avec l'oxygénation, mais aussi quelques notes légèrement briochées. L'attaque en bouche est caractérisée par une minéralité bien présente. C’est un vin bien maitrisé, mais un peu simple. On est gêné par de gros amers mais agréablement surpris par la finale plutôt fine et iodé qui relève et distingue le tout. C’est bon mais pas transcendant. 13.5/20
Bouteille dégustée en avril 2014.
Cotation à titre indicatif : 35 euros TTC la bouteille

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