Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Champagne - Blanc de Blanc - Blanc des Millénaires - 2005 - Domaine Charles Heidsieck

17/10/2015 15:02

Champagne - Blanc de Blanc - Blanc des Millénaires - 2005 - Domaine Charles Heidsieck

Le nez tout en complexité, dominé par des notes de fruits à fleurs blanches et des notes de noisettes mais qui évolue peu à peu vers des arômes tertiaires très fins... En bouche, c'est un vin élégant, mais avec une belle matière ample et vineuse. L'équilibre est parfait. Très joli toucher de bouche, avec des arômes dominés par le miel.  Belle finale, longue, complexe & intense...
Force est de constater qu'on est face à un grand champagne. 17/20

Bouteille bue en octobre 2015.

Cotation à titre indicatif : 135 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Vin à parfaite maturité donc à boire dès maintenant mais aussi à garder religieusement, jusqu'en 2025/2030, car il en a encore sous le coude...

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