Champagne Guiborat – Prisme 14 – Blanc de Blancs
14/01/2021 23:18
Champagne Guiborat – Prisme 14 – Blanc de Blancs
Belle robe jaune vert. Les bulles sont fines et persistantes. Belle complexité aromatique, à la fois fruitée (pomme verte), minérale (coquille d’huitre) & complexe (amande). Bouche tendue, fraiche et sapide. Finale fruitée et salivante. Je ne m’en lasse pas. Très belle réussite. 18/20
Bouteille dégustée en décembre 2020 à l’apéritif avec des huitres.
A titre indicatif / Prix de vente caviste : 42 € la bouteille TTC.
Potentiel & maturité : A maturité et jusqu’en 2028. 3 à 10 ans pour les millésimes récents.