Domaine Vincent Girardin
Une des plus belle (petite) maison de négoce de toute la Bourgogne, on est ici au niveau des tous meilleurs. Tout comme le domaine Leroy, Dominique Laurent, Philippe Pacalet, Morey Blanc, Sarnin Berrux ou quand le négoce rejoint les cimes...
Meursault "Les Narvaux" 2011
Robe jaune-or, limpide et brillante. Nez agréable exhalant des parfums de boisé (vanille) acccompagnés de notes d'agrumes. Bouche grasse révélant des saveurs de citrons confits rehaussées de notes de fumé. TB 16/20
Bouteille bue en décembre 2013.
On peut boire cette bouteille dès maintenant ou l'attendre 8 ans / Maturité ou appogé : 2015 / A boire avant 2018
Cotation à titre indicatif : 40 euros la bouteille.
Meursault 1er cru "Les Perrières" 2010
Robe claire et brillante. Nez encore un peu discret, mêlant des parfums complexes de fleurs blanches, de noisette à des notes minérales de pierre à fusil. Bouche puissante et structurée révélant une belle fraîcheur. Finale longue et savoureuse. c'est une très belle bouteille au grand potentiel de garde. TTB 18/20
On peut boire cette bouteille dès maintenant ou l'attendre 15 ans / Maturité ou apogée : 2015 / A boire avant 2025
Cotation à titre indicatif : 85 euros la bouteille.
Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Caillerets" 2010
Robe pâle lumineuse et limpide. Nez au caractère homogène, aérien et fondu bien établi sur des notes d’une grande pureté d'expression, laissant percevoir des touches épurées de fruits blancs (pêches) puis de miel. Bouche minérale marquée par une jolie acidité et des arômes plus minéraux (silex). Finale persistante. C'est un vin, très Puligny dans l'esprit. TTB 18/20
Bouteille bue en décembre 2013
Cotation à titrer indicatif : 65 euros la bouteille
On peut boire cette bouteille dès maintenant ou l'attendre 10 ans / Maturité ou apogée : 2015 / A boire avant 2023
Santenay blanc 1er cru "Clos de Tavannes" 2011 Domaine Vincent Girardin
Robe pâle aux reflets brillants. Nez épanoui, frais et pur présentant des arômes de fruits blancs (peêche) rehaussés de notes de beurre et de noissette. Bouche pleine, ronde, fluide & racée. La finale est équilibré et fraîche, d'une longueur étonnante. C'est un jolie vin. TB 16/20
Bouteille bue en décembre 2013.
Cotation à titre indicatif : 35 euros la bouteille
On peut boire cette bouteille dès maintenant ou l'attendre 10 ans / Maturité ou appogé : 2015 / A boire avant 2020
Puligny-Montrachet 1er cru "Les Folatières" 2005
Superbe robe jaune paille. Larmes longues et grasses. Nez dévoilant des notes de fruits blancs, de noisette et de terre légèrement humide sur une texture déjà dense et profonde, résolument concentrée. Bouche droite, fine, longue et onctueuse marquée par une belle fraîcheur. C'est un Puligny de grande classe, dense et concentré. TTB 18.5/10
Ce vin est à parfaite maturité / A boire avant 2015
Cotation à titre indicatif : 85 euros la bouteille.