Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Chateauneuf du Pape - 2001 - Château de Beaucastel

25/07/2017 14:20

Chateauneuf du Pape - 2001 - Château de Beaucastel

Robe rouge grenat avec des reflets légèrements tuilés. Joli nez complexe et élégant dévoilant des notes, d’humus, de griottes, de kirsch, de cuir et d'épices. La bouche est fraîche, équilibrée et aromatique. La matière est faite de tannins fins, elle rencontre une acidité qui apporte une ossature et qui contribue à l'impression de longueur. Ce vin joue plus dans l'élégance que dans la puissance. Belle réussite. 17/20

Domaine Incontournable et d’une régularité stupéfiante.

Bouteille bue en juillet 2017 sur une côte de bœuf au barbecue et une purée de champignons aux truffes d’été.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 60 euros la bouteille TTC.

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