Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Cornas - 2004 - Domaine Auguste Clape

29/06/2017 22:12

Cornas - 2004 - Domaine Auguste Clape

La robe du vin est dense et profonde avec des reflets violine. Le nez se révèle ample et juteux, dévoilant dans arômes de fleurs de sureau, de violette, de cassis, de reglisse et une touche animal (gibier). En bouche, le vin est large et doté d’un bel équilibre. Avec l'aération, les tanins deviennent un peu plus pointus et asséchants. Il s'agit d'un très beau vin qui ira sans doute loin mais dont il sera très instructif de suivre l'évolution. Superbe. 17.5/20

Bouteille bue en juin 2017.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 85 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire. 5 à 30 ans pour un millésime jeune.

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