Cornas - 2006 - "Renaissance" - Domaine Auguste Clape
18/09/2013 13:32
Cornas "Renaissance" 2006 - Domaine Auguste Clape
La robe est foncée presque noire le disque est pourpre sang. Le nez est complexe avec la noix muscade et les épices qui dominent, suivis par le cuir, la réglisse et surtout le café. L'attaque en bouche est ample et très équilibrée, le vin est rond à la limite du suave, on en a plein la bouche on retrouve ce coté épicé et sanguin, les tanins sont très souple et la finale sur l'orange sanguin bien enlevée et tendue. C'est délicieux... 17.5/20
Bouteille bue en février 2012 sur une joue de boeuf braisée aux asperges (parfait).
Cotation à titre indicatif : 35 euros la bouteille.