Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Cornas - 2011 - Domaine du Tunnel

30/06/2014 15:25

Cornas - 2011 - Domaine du Tunnel

Le nez est marqué ample et expressif est dominé par des notes de fruits noirs, de baies de sureau, de lard et de "fumé". La bouche est savoureuse, équilibrée, concentrée, bien mûre et longue, très longue. Ce vin est déjà très agréable à boire, mais il a un beau potentiel. 16.5/20

Bouteille bue en octobre 2014 sur une dinde rôtie aux pieds de mouton.

Potentiel et maturité : Dans 4 car il est encore un peu sur la retenu et pendant 10 ans. Garde : 10 à 15 ans après la mise en bouteille pour les millésimes récents.

Cotation à titre indicatif : 35 euros TTC la bouteille (prix de vente moyen chez les cavistes).

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