Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Cornas - Vieilles Vignes - 2001 - Domaine Tardieu-Laurent

31/08/2014 15:19

Cornas - Vieilles Vignes  - 2001 - Tardieu-Laurent
Robe rubis avec un reflet légèrement orangé. Nez un peu réduit, puis boisé évoluant à l'aération sur de puissants arômes de framboises, de cassis, et sur des notes de poivre blanc et un fond animal (viande). En bouche l’attaque est tannique mais le fruit est bien présent avec des touches de cassis, de framboise mais aussi de bacon grillé très net, le tout fondu et assez gourmand. Beau volume. Longue finale sur la mine de crayon. C’est une très belle bouteille à maturité parfaite. 18/20
Bouteille bue en juillet 2014 sur une côte de bœuf fumé.
Cotation à titre indicatif : 50 euros TTC la bouteille.

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