Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Côte-Rotie - "Côte Brune" - 1996 - Domaine Jamet

01/09/2014 21:46

Côte-Rotie - "Côte Brune" - 1996 - Domaine Jamet

On a ici un vin impénétrable, en tout cas au début, qui se livre progressivement… Le nez se décompose avec des notes fumées, de fruits noirs, de réglisse... Puis de fines notes de garrigue apparaissent. Ce vin est d'une profondeur inouïe, et à chaque passage, le vin délivre une autre note. La bouche est complexe, dense, puissante, mais avec trame fraîche qu'apporte une fine acidité, et qui enrobe le vin de fraîcheur, le rendant digeste et des plus agréable. Très jolie finale épicée. C'est subtil est extrêmement profond. Magnifique 19/20

Bouteille bue en juillet 2014 sur une côte de bœuf fumé.

Cotation à titre indicatif : 150 euros la bouteille.

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