Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Crozes-Hermitage - "La Guiraude" - 2012 - Domaine Alain Graillot

29/07/2018 15:24

Crozes-Hermitage - "La Guiraude" - 2012 - Domaine Alain Graillot

 

La robe est grenat foncé. On est face à un nez développant des notes animales, de fruits mûrs, de poivre et de sureau. La bouche est tendue, sanguine, juteuse et d'une très grande pureté tout en sachant rester d'une grande fluidité. C'est très frais et concentré, l'acidité est élevée, et on retrouve une superbe aromatique sur la cerise et la framboise. Une pointe minérale se fait sentir en seconde partie de bouche. La finale est très longue et fini d'étirer le vin pour le rendre presque tranchant. Très belle bouteille et grand potentiel… 17.5/20 :miam:

Bouteille bue en juin 2018 sur une côte de Bœuf Black Angus maturée.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 40 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire jusqu’en 2035. 4 à 25 ans pour un millésime jeune.

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