Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Domaine Georges Roumier - 2013

05/04/2016 21:02

Bouteilles bues en mars 2016 lors de la dégustation des « Domaines et Maisons de Tradition en Bourgogne » au Pavillon Ledoyen.

Morey-Saint-Denis 1er Cru – Clos de la Bussière - 2013 – Domaine Georges Roumier

Robe pourpre limpide. Le nez démontre une belle finesse avec des notes de fruits des bois et de cerises ainsi qu’une touche de bois et de terre. Attaque souple, fraiche et mûre. Intensité moyenne mais bel équilibre entre tannins, acidité et fruit. Finale élégante. Il évoluera très bien. 17/20

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 110 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dans 3 ans et jusqu’en 2025. Potentiel : 5 à 20 ans pour les millésimes récents.

Bonnes Mares Grand Cru - 2013 – Domaine Georges Roumier

Robe pourpre claire. Le nez plus intense que le précédent, est à la fois fin & frais, il développe des notes de fruits complexes (cerise), de fleurs fanées et des notes fumé. Bouche sapide, marquée par une structure affirmée et un fruit bien présent. Longue finale élégante. Grand vin. 18/20

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 280 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dans 5 ans et jusqu’en 2040. Potentiel : 7 à 30 ans pour les millésimes récents.

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