Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Domaine Jean Grivot - 2013

05/04/2016 19:24

Bouteilles bues en mars 2016 lors de la dégustation des « Domaines et Maisons de Tradition en Bourgogne » au Pavillon Ledoyen.

Vosne-Romanée - « Bossières » - 2013 – Domaine Jean Grivot

Ce vin est ouvert, avec des arômes de fruits rouges et d'épices, sur la finesse et la fraîcheur. Très soyeux, il semble déjà prêt à être bu! On sent l'élevage sous-jacent ainsi qu'une certaine minéralité qui devrait le faire tenir plus longtemps qu'il n'y paraît de prime abord. Très beau vin qui témoigne du changement de style du domaine. A suivre...… 16.5/20

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 60 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dans 3 ans et jusqu’en 2025. Potentiel : 3 à 15 ans pour les millésimes récents.

Vosne-Romanée – 1er Cru « Les Beaux Monts » - 2013 – Domaine Jean Grivot

Belle robe soutenue et très légèrement trouble. Nez puissant, très profond malgré une légère touche boisée encore présente. On y décèle des notes de fruits mûrs, de roses, de fumé et de ronce. La bouche est d’une grande délicatesse, dominée par la rose fraîche. Une superbe bouteille, encore trop jeune actuellement mais pleine de potentiel. Excellent18/20

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 110 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dans 5 ans et jusqu'en 2040. Potentiel : 5 à 30 ans pour les millésimes récents.

Clos de Vougeot – Grand Cru - 2013 – Domaine Jean Grivot

Robe jeune et claire, sur un rubis chatoyant. Premier nez un peu fermé, marqué par l'élevage puis il se libère un peu pour révéler un ensemble fin et délicat, sur les fruits rouges et des notes mentholées. Encore sur la réserve due à sa jeunesse. L'attaque en bouche est délicieuse de finesse et de suavité, sur une matière pleine de délicatesse et qui se pose sur la langue avec une légèreté à la présence très agréable. Finale un peu austère et sèche (défaut de jeunesse…), mais assez gourmande (framboise). La finale est irrésistible d'évidence gourmande, sur de croquants et délicieux goûts de framboise qui pousse à se resservir avec avidité. Grand vin en devenir qui se dévoile par étape et conserve encore plein de promesse. 18/20

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 125 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dans 5 ans et jusqu'en 2040. Potentiel : 5 à 30 ans pour les millésimes récents.

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