Juillet 2015 - Champagne Blanc de Blanc Grand Cru – Extra brut – « Avize » - 2000 - Domaine Jacquesson

"Vin du mois de juillet 2015" / Champagne Blanc de Blanc Grand Cru – Extra brut – « Avize » - 2000 - Domaine Jacquesson
La robe, est d'un bel or intense, avec de nombreuses bulles très fines ne formant aucun cordon. Le nez est très expressif, sur des notes de brioche toastée, de fruits sec, de pomme et de coing. Plus il s'aére, plus les arômes se multiplient... La bouche est toute en largeur, les bulles très fines apporte du peps et de la fraîcheur tout en restant très caressantes. La finale dévoile de nobles amers et une sensation légèrement crayeuse qui prolongent longuement le plaisir. Superbe. 18.5/20

Je suis un grand fan des vins de ce vigneron remarquable et qui ne m'ont jamais déçu, malheureusemet c'était ma dernière bouteille...

Bouteille bue en juillet 2015 à l’apéritif avec des huitres bien charnues.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 95 euros la bouteille TTC (introuvable, cette cuvée n’existe plus…).

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2022. 8 à 15 ans pour un millésime jeune.