Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Mâcon-Chaintré - Vieilles Vignes - 2013 - Domaine Valette

13/05/2018 10:00

Macon-Chaintré - Vieilles Vignes - 2013 - Domaine Valette

Belle robe jaune doré. Belle intensité au nez, on y trouve des notes fraiches, de pommes, d’agrumes (citrons), de noisette et une touche minérale (pierre à fusil). La bouche est vive mais l'acidité est ensuite moins perceptible. Le vin part en longueur, toujours campé sur cette haute tension mais avec un peu de gras qui apporte du volume. Acidité salivante et légère amertume saline en finale.... Belle réussite… 16/20

Bouteille bue en mai 2018 à l’apéritif pour lui seul.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 35 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire jusqu’en 2022. 2 à 8 ans pour un millésime jeune. Il faut de préférence les boire jeune et sur le fruit car ils ont tendance à s’oxyder assez rapidement en vieillissant.

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