Restaurant CAIUS / Paris 17ème
01/10/2013 11:58
Caius / 6, rue d'Armaillé / 75017 Paris / 01 42 27 19 20
Menu identique (sur l'ardoise et pas de carte) pour le déjeuner et le soir.
Compter 40 euros par personne sans le vin.
Selon moi, il s'agit d'un des meilleurs rapport prix/plaisir de tout Paris..., tout y est : la créativité, la technique, les saveurs & le goût...
Ci-desssous : Maquereau de ligne mi-cuit aux baies de genièvre, endives, huile de noisette & ciboule.
Les incontournables :
- Les gnocchi d'Agria (entrée) - explosif et délicieux
- La pastilla au lait (dessert) - Un vrai bonheur
- Et tout le reste (tartare de dorade aux huitres, lapin au foin, ...)
www.caius-restaurant.fr/