Riesling - Cuvée Albert - 2015 - Domaine Albert Mann
26/06/2018 22:12
Riesling - Cuvée Albert - 2015 - Domaine Albert Mann
Nez très élégant, séducteur en diable, sur la pomme granny, le chèvrefeuille, le citron confit, des note pamplemousse mûr, de fleur d'oranger et de silex. La bouche est droite, précise et bien équilibrée. On y retrouve cette gourmandise fruitée, sur la pomme granny, de pamplemousse mûr et un fond de roche (silex). La finale toute en tension est fraiche et sapide mais un poil courte. Belle reussite 16/20
Bouteille bue en juin 2018 au restaurant L'Archeste (75016 Paris / 1 étoile) sur carpaccio de bonite sauvage aux agrumes et gingembre.
A titre indicatif / Prix de vente caviste : 25 € la bouteille TTC.
Potentiel & maturité : A maturité et jusqu’en 2030. 2 à 20 ans pour les millésimes récents.