Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Riesling - Frédéric Emile - 2001 - Domaine Trimbach

18/06/2013 00:37

Riesling "Frédéric Emile" 2001 - Domaine Trimbach

Un peu sur la réserve au départ, ce vin demande à être carafé. Très joli nez qui pétrole à mort avec des notes d'ananas, de mangue, de citron (combava) et de pamplemousse. C'est pur, très pur. En bouche, le gras commence à s'installer mais c'est bien la pureté et la tension qui caractérisent le mieux ce vin. C'est sec, citronné et de bonne longueur. C'est encore très jeune. Un petit qui sera très grand. 17/20

Bouteille bue en mai 2013

Cotation à titre indicatif : 45 euros la bouteille

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