Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Riesling - Muenchberg - 2012 - Domaine Ostertag

19/06/2014 00:22

Riesling - Muenchberg - 2012 - Domaine Ostertag

Terroir de Grès roses volcaniques. Jaune or pâle, gras. Nez un peu austère, mais très belle minéralité, il est fin et frais, sur la pêche, la groseille, voire le buis, sauvignonne presque un peu. Belle longueur, parfaite rondeur. La bouche est grasse, pleine, soyeuse, avec une acidité traçante, le vin se goûte sec, malgré 7 g de sucre résiduel. Voici un grand vin racé et typé, à attendre impérativement. Salinité superbe. Grand potentiel 18/20
Bouteille bue en mai 2014
Maturité & potentiel : A attendre 2 à 3 ans et à boire jusqu’en 2035 (garde : 15 / 25 ans).
Cotation à titre indicatif / prix de vente moyen chez les cavistes : 45 € TTC la bouteille.

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