Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Riesling - Katzenthal - 2011 - Domaine Christian Binner

12/06/2014 00:51

Riesling - Katzenthal - 2011 - Domaine Christian Binner

Nez aromatique qui virevolte avec un peu litchi, des notes de fleurs et d'agrumes et une touche de fruits blancs. La bouche est celle d'un vin sec. Elle offre une belle densité dans un corps longiligne. Bonne intensité des arômes qui m'ont paru relativement purs et mûrs. Ce 2011 qui se termine par une finale pleine de peps et salivante permettant d'ajuster de manière magistrale pour un vin de ce prix une matière riche (côté exotique) et l'alcool (14,5 degrés!). Ce vin a de l'allant et beaucoup de caractère. 17/20
Bouteille bue en mars 2014
Cotation à titre indicatif / prix de vente moyen chez les cavistes : 25 € la bouteille.

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