Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Saint-Aubin - 1er cru "Les Murgers Dents de Chien" - 2008 - Domaine Hubert Lamy

09/07/2016 15:14

Saint-Aubin - 1er cru "Les Murgers Dents de Chien" - 2008 - Domaine Hubert Lamy
Robe jaune limpide et brillante. Nez expressif et élégant, développant des notes de beurre, de biscotte, de noisette, de pierre et de pêche blanche. La bouche offre une jolie matière et une belle complexité. Bon équilibre d’ensemble. Finale juteuse… C’est une belle réussite, qui confirme à chaque dégustation tout le talent de ce vigneron. 17/20

Bouteille bue en juillet sur un pressé de tourteaux aux agrumes.

Cotation à titre indicatif : 38 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Vin à maturité donc à boire dès maintenant et jusqu’en 2020 (garde de 8 à 10 ans pour les millésimes récents).

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