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Saint-Joseph - "Les Granits" - 2007 - Domaine Chapoutier

29/07/2018 16:06

Saint-Joseph - "Les Granits" - 2007 - Domaine Chapoutier

Nez peu intense, voir fluet… On y décèle néanmoins des notes de thym et de poivre. Bouche équilibrée mais manquant un peu de fraicheur et de gourmandise. Finale un peu austère. Sans grand intérêt…  12.5/20

Pas au niveau des meilleurs producteurs de St Joseph (Gonon, Ferme des 7 Lunes, Graillot, Cuilleron, Dard & Ribo, …).

Bouteille bue juillet 2018 avec un côte de bœuf Simmental grillée.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 40 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire jusqu'en 2025. 2 à 22 ans pour un millésime jeune.

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