Saint-Joseph - "Les Granits" - 2007 - Domaine Chapoutier
29/07/2018 16:06
Saint-Joseph - "Les Granits" - 2007 - Domaine Chapoutier
Nez peu intense, voir fluet… On y décèle néanmoins des notes de thym et de poivre. Bouche équilibrée mais manquant un peu de fraicheur et de gourmandise. Finale un peu austère. Sans grand intérêt… 12.5/20
Pas au niveau des meilleurs producteurs de St Joseph (Gonon, Ferme des 7 Lunes, Graillot, Cuilleron, Dard & Ribo, …).
Bouteille bue juillet 2018 avec un côte de bœuf Simmental grillée.
Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 40 € la bouteille TTC.
Potentiel & maturité : A boire jusqu'en 2025. 2 à 22 ans pour un millésime jeune.