Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Saint-Joseph rouge - 2012 - La Ferme des 7 Lunes

29/11/2015 19:05

Saint-Joseph rouge - 2012 - Domaine des 7 Lunes

Belle robe violette profonde. Nez intense et charmeur dominé par des notes de violette, de poivre et un zeste animal, c'est très frais... C'est un vin sapide, juteux, aux fruits mûrs et croquants. Ce vin gourmand et fruité est un délice, on en redemande... Parfait équilibre et grande cohérence entre le nez et la bouche. C'est un vin remarquable. 17,5/20
Certainement, le meilleur vigneron de Saint-Joseph avec le domaine Dard & Ribo.
Bouteille bue le 28 novembre 2015 sur un curry vert de volaille.
Maturité & potentiel : A boire dès à présent (à ouvrir 3 heures avant) et jusqu’en 2020.
Cotation à titre indicatif : 25 € la bouteille TTC (prix de référence chez les rares cavistes qui en ont).

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