Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Saint-Joseph rouge - "Les Serines" - 2016 - Domaine Cuilleron

05/11/2018 21:03

Saint-Joseph rouge - "Les Serines" - 2016 - Domaine Cuilleron

Belle robe grenat foncée, opaque. Le nez est superbe, il s’ouvre sur des notes de mûre, d'olive noire, de lard fumé, d'élégantes notes et une pointe mentholée. La bouche est volumineuse, assez ronde, avec des tanins très bien intégrés dans une matière suffisamment dense et légèrement grasse. On retrouve également en filigrane une tension bienfaitrice, due à une acidité relativement haute mais intégrée, qui dynamise le vin et lui évite toute lourdeur. La finale est assez longue, finement poivrée…  Très belle réussite. 17.5/20

Bouteille bue en novembre 2018 au salon Rhône en Seine.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 40 €  la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire jusqu’en 2040. 3 à 22 ans pour un millésime jeune

© 2013 Tous droits réservés.

Optimisé par le service Webnode