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Sancerre - 2010 - Domaine Vacheron

23/04/2014 18:17

Sancerre - 2010 - Domaine Vacheron

Belle couleur jaune or, assez soutenue. Nombreux reflets verdâtres et dorés. Belles larmes, nombreuses et visqueuses. Le nez est expressif et assez intense dès l'ouverture avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et de brioche, cela forme un ensemble harmonieux. Des notes florales apparaissent également. C'est frais et équilibré. Très belle matière riche, ample et volumineuse. On retrouve les éléments du nez avec avec un peu moins de présence et de volume. S'y ajoute des notes de fruits secs. La finale est équilibré avec de la fraîcheur et une longueur correcte... C’est une réussite pour une cuvée d’entrée de gamme. 16/20

Bouteille bue mars 2014 sur tartare de Saint-jacques aux agrumes.

Cotation à titre indicatif : 19 euros la bouteille.

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