Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Toro - 2007 - Bodéga Pintia / Véga Sicilia

07/02/2016 15:11

Toro - 2007 - Bodéga Pintia / Véga Sicilia

Robe grenat profonde. Nez fermé, peu expressif, mais dévoilant quelques légéres notes de fruits mûrs. Un pointe de d'alcool est aussi présente. En bouche, on retrouve cette fermeture qui a pour effet de faire ressortir le degré d'alcool de ce vin (15°), à moins que ce vin ne soit déséquilibré... Les tanins sont apres et malgrés quelques notes de poivre, la sensation alcoolique domine. La finale est rude et austère (olive noire), dénuée de toute finesse. C'est un vin presque imbuvable, sans plaisir... Que l'on est loin de ce que l'on est en droit d'attendre d'un tel cru et surtout d'une telle parenté (domaine Véga Sicilia).... Décevant 9/20
Bouteille bue en février 2016 sur une épaule d'agneau confite aux épices, chorizo et crème de poivrons.
Potentiel & maturité : A boire dès maintenant / 10 & 25 ans pour les millésimes jeunes.

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