Vouvray demi-sec - Clos du Bourg 2001 - Domaine Huet
29/11/2015 16:54
Vouvray demi-sec - Clos du Bourg 2001 - Domaine Huet
Nez intense et plaisant dominé par des effluves de truffes, de mangue et de coing. C'est un vin à la fois complexe, ample et très précis. Le touché de bouche manque un chouia de mâche, et de tranchant, mais cela reste bien équilibré et gourmand néanmoins. C'est un vin tendre à la finale un peu courte. C'est quand même réussi et fort bon. 17/20
Bouteille bue le 28 novembre 2015 sur un crumble aux pommes.
Cotation à titre indicatif : 30 euros la bouteille TTC.
Potentiel & maturité : Vin à maturité donc à boire dès maintenant et jusqu’en 2030 (garde de 15 à 25 ans pour les millésimes récents).