Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Vouvray demi-sec - Clos du Bourg 2001 - Domaine Huet

29/11/2015 16:54

Vouvray demi-sec - Clos du Bourg 2001 - Domaine Huet

Nez intense et plaisant dominé par des effluves de truffes, de mangue et de coing. C'est un vin à la fois complexe, ample et très précis. Le touché de bouche manque un chouia de mâche, et de tranchant, mais cela reste bien équilibré et gourmand néanmoins. C'est un vin tendre à la finale un peu courte. C'est quand même réussi et fort bon. 17/20
Bouteille bue le 28 novembre 2015 sur un crumble aux pommes.

Cotation à titre indicatif : 30 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Vin à maturité donc à boire dès maintenant et jusqu’en 2030 (garde de 15 à 25 ans pour les millésimes récents).

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