Vouvray - "Le Haut-Lieu" - Sec - 2010 - Domaine Huet
02/01/2017 13:49
Vouvray - "Le Haut-Lieu" - Sec - 2010 - Domaine Huet
Nez très typé chenin, mur mais frais et tendu, avec des notes de craie, de noisette et coing. La bouche est toute aussi intéressante, elle ne manque pas de tension et d'intensité mais juste un de précision et de complexité. C'est néanmoins bien équilibré et très agréable. C’est donc une réussite incontestable. 17/20
Bouteille bue en décembre 2016 sur des huitres fraiches (Utah Beach) et des praires farcies.
Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 30 € la bouteille TTC.
Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2025. 3 à 20 ans et + pour les millésimes récents.