Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Archive des articles

24/09/2020 00:00

Carte du vignoble Jurassien

     
19/06/2020 01:40

Carte du vignoble Alsacien

14/01/2019 12:49

Champagne - Blanc de Blanc - "Pauline" - Domaine André Robert

Champagne - Blanc de Blanc - "Pauline" - Domaine André Robert Le nez est simple et moyennement intense. Il développe des notes de noisette, de pomme verte et de pain grillée. La bouche est sapide et un peu austère en l’état, mais bien équilibrée. Finale fruitée. J’en attendais un peu plus....
02/01/2019 22:23

Savoie - Altesse - En Paradis - 2014 - Domaine des Grangeons

Champagne – Extra Brut – « L’Ame de la Terre » - 2005 - Domaine Françoise Bedel Le vin, légèrement filtré, exprime au nez la typicité aromatique de son cépage. On y décèle des notes des fleurs blanches, de litchi, d’ananas et une touche de mangue. Il est tout en finesse et en...
01/01/2019 12:35

Chassagne-Montrachet - 1er Cru "Les Ruchottes" - 2009 - Domaine Ramonet

Chassagne-Montrachet - 1er Cru "Les Ruchottes" - 2009 - Domaine Ramonet Le nez est de belle expression et d’une belle intensité. Il dévoile des notes de pêche, d’agrumes, de nectarine et de grillé. La bouche est riche, opulente, d'une grande complexité, on retrouve des petites notes d'élevage. La...
01/01/2019 12:19

Puligny-Montrachet - 1er Cru "Clavoillon" - Domaine Leflaive

Puligny-Montrachet - 1er Cru "Clavoillon" – 2005 - Domaine Leflaive La robe est jaune or. Le nez légèrement réduit, développe des notes de fruits à chairs jaunes (pêches), de noisettes, de grillée et une pointe minérale. La bouche est d'une belle pureté (sans aucune oxydation), long, riche, encore...
25/11/2018 11:57

Puligny-Montrachet - 2013 - Domaine Jacques Carillon

Puligny-Montrachet - 2013 - Domaine Jacques Carillon Le vin, limpide est d’une intensité olfactive assez faible. Il développe des florales, une touche de craie et un peu d’agrume. En bouche s’il est sapide et équilibré, il manque de fond et d’amplitude. Finale un peu courte. J’attendais plus de ce...
17/11/2018 23:46

Champagne - Blanc de Blanc - Grand Cru Chouilly - 2008 - Domaine Lenoble

Champagne - Blanc de Blanc - Grand Cru Chouilly - 2008 - Domaine Lenoble Belle robe or dense et bulles extrêmement fines. Le nez frappe par son élégance et son intensité. Il exhale des notes de fruits blancs, de fleurs blanches, de fruits secs et une touche de brioche. La bouche est parfaitement...
22/10/2018 12:08

Saint-Aubin - 1er Cru "Les Frionnes" - 2016 - Domaine Hubert Lamy

Saint-Aubin - 1er Cru "Les Frionnes" - 2016 - Domaine Hubert Lamy Incontournable domaine bourguignon qui produit des vins blancs au style moderne. Belle couleur brillante. Le nez se montre un peu marqué par l'élevage mais la matière du vin l'enveloppe sans problème. En bouche une belle générosité...
30/08/2018 16:20

Saint-Véran - "Clos de Poncetys" - 2008 - Domaine Guffens

Saint-Véran – « Clos de Poncetys » - 2008 – Domaine Guffens Un nez un peu réduit, disparaît à l'aération il développe ensuite des notes de fruits jaunes, de coing, des notes brioche, de beurre et d'amande (frangipane). La bouche est large, sapide, ronde & ample, porté par une acidité...

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