Archive des articles
30/09/2013 14:55
Coteaux du Languedoc - 2006 - Mas Jullien
Coteaux du Languedoc - 2006 - Mas Jullien
Robe rubis à pourpre, soutenue, assez "transparente". Nez assez complexe, mais pas super expressif sur les fruits noirs (mûres, myrtilles), la garrigue avec un côté épicé un peu relevé, et des notes de cacao. C'est en bouche que le vin se révèle grand,...
—————
30/09/2013 14:52
Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - "L'infidèle" 2008 - Mas Cal Demoura
Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - "L'infidèle" 2008 - Mas Cal Demoura
Nez sur la confiture voire la liqueur de fruits (fraise, cassis notamment).Toujours quelques épices douces. La bouche est "fluide", avec une impression de légèreté (relative) qui rend ce millésime beaucoup plus friand...
—————
30/09/2013 14:42
Coteaux du Languedoc - Minervois "Le Bois des Merveilles" - 2008 - Domaine Jean-Baptiste Senat
Coteaux du Languedoc - Minervois - 2008 - Domaine Jean-Baptiste Senat
Robe noire, opaque avec des reflets violets et pourpre. Un nez intense sur le fruit noir et les épices. L'alcool ressort dans un premier temps puis disparaît à l'aération. En bouche, on a de suite l'impression de croquer un...
—————
30/09/2013 14:37
Faugères - 2007 - "Les Bastides d'Alquier" - Domaine Alquier
Faugères - 2007 - "Les Bastides d'Alquier" - Domaine Alquier
Le nez est plein de garrigue, avec des notes d'olives noires, légèrement mentholé, très sudiste dans l'esprit. La bouche est marquée d'entrée par une grande fraicheur, puis par un volume d'une belle amplitude. La matière est superbe,...
—————
30/09/2013 14:31
Coteaux du Languedoc - Pic-Saint-Loup - "Simon" 2008 - Clos Marie
Coteaux du Languedoc - Pic-Saint-Loup - "Simon" 2008 - Clos Marie
La robe est très foncée, presque noire, je dirais cerise-noire, avec une très légère trace d'évolution sur le disque. Le nez est immédiatement très causant, sur les fruits noirs, la garrigue, et des notes balsamiques. En bouche le...
—————
30/09/2013 14:27
Coteaux du Languedoc - 2007 - Mas Jullien
Coteaux du Languedoc - 2007 - Mas Jullien
Robe entre rubis et grenat. Le nez est sobre et un peu sur la retenue avec des notes de fruits et d'épices. L'élevage fondu rehausse ce nez. C'est en bouche que la magie opère, ensemble fondu et patiné, toucher de bouche magistral. Fruits noirs sur...
—————
30/09/2013 14:25
Saint-Chinian - 2008 - "Cuvée Olivier" - Domaine Navarre
Saint-Chinian "Cuvée Olivier" 2008 - Domaine Navarre
La robe est très sombre et encore bien jeune (reflets violine). Le nez intense ne peut renier l'origine sudiste du flacon : mûre, pruneau et épices (notamment cannelle), mais l'olive noir pointe son nez à l'aération. La bouche est de la même...
—————
30/09/2013 14:19
Côtes du Roussillon - 2008 - "Vieilles Vignes" - Domaine Gauby
Côtes du Roussillon "Vieilles Vignes" 2008 - Domaine Gauby
Sombre avec d'importants reflets violines sur le bord du verre. Quel nez intense ! de bois précieux, de cèdre, de résine, de fruits noirs et avec quelques notes herbacées! Attaque franche avec une belle acidité qui porte le vin tout au...
—————
—————
24/09/2013 15:24
Champagne - Blanc de Blanc - 1973 - Domaine Charbaut
Champagne - Blanc de Blanc - 1973 - Domaine Charbaut
Jaune foncé, légèrement ambré.
Nez d'abord marqué par la réduction, puis par des notes de sous-bois, d'humus et de champignon. Il reste de l'effervescence et quelques bulles vives. La bouche est mûre mais tire vers l'oxidation (fruits secs)....