Archive des articles
18/09/2013 13:25
Côte-Rôtie - 1998 - "La Landonne" - Domaine Delas
Côte-Rôtie "La Landonne" 1998 - Domaine Delas
Beau nez riche de fruits noirs, légèrement évolué, avec des notes poivrées, ce nez est ouplent, mais il manque de précision et de finesse. En bouche, le vin est d'un fruité intense mais un peu lourd: des fruits noirs frais, réglissées et poivrées. La...
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18/09/2013 13:24
Hermitage - 1995 - "La Chapelle" - Domaine Jaboulet
Hermitage rouge "La Chapelle" 1995 - Domaine Jaboulet
La robe est tuilée, orangé (déjà...). Notes de viandes, de graphite, de fruits noir. Bouche d'une belle amplitude et adréable, mais il faut le boire rapidement. Joli jus, mais on le sent un peu fatigué. Ensemble bien maitrisé néanmois. Belle...
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18/09/2013 13:22
Châteauneuf-du-Pape rouge - 1998 - Château de Beaucastel
J’ai bu ce vin à 2 occasions différentes et le constat est opposé…
Châteauneuf-du-Pape rouge 1998 - Château de Beaucastel / Octobre 211
La robe est rouge brique signe d'un vin évolué, assez opaque. Le nez d'intensité moyenne, marqué par des notes de feuilles mortes, de pruneaux, de cuir. La...
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18/09/2013 13:20
Côte-Rôtie - 2004 - "Cote Blonde" - Domaine Rostaing
Côte-Rôti "Cote Blonde" - 2004 - Domaine Rostaing
Cuvée bue à 2 moments distincts / Expressions différentes
Bouteille bue en janvier 2012
Belle robe de couleur grenat sombre et profonde. Nez expressif et opulent de venaison (musc, viande), de fumé, de myrtilles, et de poivre... superbe. Bouche...
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18/09/2013 10:54
Côtes du Jura blanc- Savagnin - 2006 - Cuvée de Garde - Domaine Ganevat
Côtes du Jura blanc- Savagnin - 2006 - Cuvée de Garde - Domaine Ganevat
Composé pour moitié de Savagnin et pour moitié de Chardonnay, c'est un vin et un assemblage étonnant. J’ai le souvenir d’un grand vin raffiné où chaque composante joue sa partition avec brio. Le nez est complexe avec des notes...
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18/09/2013 10:38
Château-Chalon - 1999 - Domaine Jean-Macle
Château-Chalon - 1999 - Domaine Jean-Macle
Bu sur un plateau de fromage (Comté 32 mois), c'était inoubliable...
Robe or sombre, presque orangée. Voila un nez, comme je les aime, très complexe et expressif, avec ces notes de noix fraiche, de mandarine, de pomme, de cannelle. En bouche, ce...
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18/09/2013 10:34
Château-Chalon - 2004 - Domaine Jean Macle
Château-Chalon - 2004 - Domaine Jean Macle
La robe est dorée, un peu cuivré. Le nez est ouvert, sur des notes de pomme bien mûre et d'épices (curry) et de noix fraîches. Si la bouche est toute en tension et en équilibre. Le vin s'exprime sur une belle acidité, une aromatique finement épicée et un...
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18/09/2013 10:22
Morgon - 2010 - " Côte de Py" - Domaine Jean Foillard
Morgon - 2010 - " Côte de Py" - Domaine Jean Foillard
Robe rubis, limpide. Très joli nez sur des notes de fraise de bois et de framboise, suivies par des arômes floraux (rose fanée, jasmin...). Bouche qui présente une jolie mâche de fruits rouges, fine, digeste, féminine, juteuse, longue. Un vin...
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18/09/2013 09:43
Charmes Chambertin 1997 - domaine Geantet Pansiot
Charmes Chambertin 1997 - domaine Geantet Pansiot
Très beau nez, séducteur à souhait, sur le pinot fin, marqué par des arômes de champignons, de framboises mûres avec des notes de kirsch mais aussi un côté légèrement fumé. La bouche est relativement fondue, avec un volume agréable. Bonne longueur....
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18/06/2013 00:37
Riesling - Frédéric Emile - 2001 - Domaine Trimbach
Riesling "Frédéric Emile" 2001 - Domaine Trimbach
Un peu sur la réserve au départ, ce vin demande à être carafé. Très joli nez qui pétrole à mort avec des notes d'ananas, de mangue, de citron (combava) et de pamplemousse. C'est pur, très pur. En bouche, le gras commence à s'installer mais c'est...