Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Archive des articles

18/09/2013 13:20

Côte-Rôtie - 2004 - "Cote Blonde" - Domaine Rostaing

Côte-Rôti "Cote Blonde" - 2004 - Domaine Rostaing Cuvée bue à 2 moments distincts / Expressions différentes Bouteille bue en janvier 2012 Belle robe de couleur grenat sombre et profonde. Nez expressif et opulent de venaison (musc, viande), de fumé, de myrtilles, et de poivre... superbe. Bouche...
18/09/2013 10:54

Côtes du Jura blanc- Savagnin - 2006 - Cuvée de Garde - Domaine Ganevat

Côtes du Jura blanc- Savagnin - 2006 - Cuvée de Garde - Domaine Ganevat Composé pour moitié de Savagnin et pour moitié de Chardonnay, c'est un vin et un assemblage étonnant. J’ai le souvenir d’un grand vin raffiné où chaque composante joue sa partition avec brio. Le nez est complexe avec des notes...
18/09/2013 10:38

Château-Chalon - 1999 - Domaine Jean-Macle

  Château-Chalon - 1999 - Domaine Jean-Macle Bu sur un plateau de fromage (Comté 32 mois), c'était inoubliable... Robe or sombre, presque orangée. Voila un nez, comme je les aime, très complexe et expressif, avec ces notes de noix fraiche, de mandarine, de pomme, de cannelle. En bouche, ce...
18/09/2013 10:34

Château-Chalon - 2004 - Domaine Jean Macle

Château-Chalon - 2004 - Domaine Jean Macle La robe est dorée, un peu cuivré. Le nez est ouvert, sur des notes de pomme bien mûre et d'épices (curry) et de noix fraîches. Si la bouche est toute en tension et en équilibre. Le vin s'exprime sur une belle acidité, une aromatique finement épicée et un...
18/09/2013 10:22

Morgon - 2010 - " Côte de Py" - Domaine Jean Foillard

Morgon - 2010 - " Côte de Py" - Domaine Jean Foillard Robe rubis, limpide. Très joli nez sur des notes de fraise de bois et de framboise, suivies par des arômes floraux (rose fanée, jasmin...). Bouche qui présente une jolie mâche de fruits rouges, fine, digeste, féminine, juteuse, longue. Un vin...
18/09/2013 09:43

Charmes Chambertin 1997 - domaine Geantet Pansiot

Charmes Chambertin 1997 - domaine Geantet Pansiot Très beau nez, séducteur à souhait, sur le pinot fin, marqué par des arômes de champignons, de framboises mûres avec des notes de kirsch mais aussi un côté légèrement fumé. La bouche est relativement fondue, avec un volume agréable. Bonne longueur....
18/06/2013 00:37

Riesling - Frédéric Emile - 2001 - Domaine Trimbach

Riesling "Frédéric Emile" 2001 - Domaine Trimbach Un peu sur la réserve au départ, ce vin demande à être carafé. Très joli nez qui pétrole à mort avec des notes d'ananas, de mangue, de citron (combava) et de pamplemousse. C'est pur, très pur. En bouche, le gras commence à s'installer mais c'est...
18/02/2013 00:27

Riesling - Frédéric Emille - 2004 - Domaine Trimbach

Riesling - Frédéric Emille - 2004 - Domaine Trimbach La robe est sur un beau doré. Le nez est fin, élégant, sur un beau compromis entre des notes de fruits jaunes et une légère pointe terpénique. La bouche est puissante, très concentrée, structurée autour d'une tension importante. Le volume en...

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