Archive des articles
13/10/2019 16:27
Gevrey-Chambertin - Mes Cinq Terroirs - 2005 - Domaine Denis Mortet
Gevrey-Chambertin - Mes Cinq Terroirs - 2005 - Domaine Denis Mortet
Un peu d'évolution sur le bord du disque. Nez lardé développe des arômes fumés, des notes de fruits (cerises, framboises); un côté terreux et une touche d’épices. En bouche le vin est souple et d’intensité moyenne. Les tanins sont...
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29/09/2019 11:15
Cornas - Billes Noires - 2015 - Domaine Matthieu Barret / Domaine du Coulet
Cornas - Billes Noires - 2015 - Domaine Matthieu Barret / Domaine du Coulet
Robe très foncée, opaque. Très joli nez sur les fruits rouges, la violette et le poivre avec un coté floral. C'est un vin fin est très expressif. Bouche sur la finesse mais avec la profondeur et le jus typique d’un grand...
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16/09/2019 16:46
Champagne - Blanc de Blanc - Extra Brut - EPC
Champagne - Blanc de Blanc - Extra brut - EPC
Côte Sézanne
Robe jaune clair et brillante. Les bulles sont fines et peu présentes. Les nez est moyennement intense, fin mais monotithique. Il dévoile des notes de craie & de coquille d’huitre. La bouche est fraiche, d'intensité moyenne, soutenue...
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23/08/2019 14:52
Sancerre - Le Paradis - 2010 - Domaine Vacheron
Sancerre - Le Paradis - 2010 - Domaine Vacheron
Très belle pureté aromatique. Il dévoile des notes minérales (silex), fruitées (pomme verte, citron confit, litchi) florales et une touche de fumé. La bouche offre une verticalité et une vibration minérale pleine d’éclat. Finale complexe, sapide...
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19/08/2019 19:12
Mâcon-Cruzilles - Les Perrières - 2012 - Domaine Guillot-Broux
Mâcon-Cruzille - « Les Perrières » - 2012 - Domaine Guillot-Broux
Nez tout en finesse. Il dévoile des notes de beurre, de noisette et de fleurs blanches. La bouche est juteuse & mure. Finale persistante dominée par des notes de fruits jaunes. Belle réussite. 16.5/20
Bouteille bue en...
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12/08/2019 09:23
Chassagne-Montrachet - 1er Cru Boudriottes - 2009 - Domaine Ramonet
Chassagne-Montrachet - 1er Cru "Les Baudriottes" - 2009 - Domaine Ramonet
Le nez moyennement intense. Il dévoile des notes de pêche, de beurre et de grillé. La bouche est équilibrée et d’intensité moyenne. La finale est persistante sur des arômes de fruits jaunes et d’amandes. Belle bouteille....
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28/07/2019 12:26
Sicile - Rosso - 2008 - Rosso - Lamoresca
Italie (Sicile) – Rosso – 2008 – Lamoresca / Néro d’Avola – Frappato - Grenache
Nez tout en finesse & complexe. Il dévoile des notes de fruits rouges murs, d’épices douces & de tabac. En bouche, le toucher est soyeux et il ne manque pas de peps. Beau volume. Bel équilibre...
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28/07/2019 12:08
Toscane - Cepparello - 2005
Italie (Toscane) – Chianti Classico – « Cepparello » 2005 – Isole Olena
Nez velouté, plein et délicat. On y décèle des parfums de framboise, de cerise, de tabac blond qu'une touche florale. En bouche, au toucher soyeux tout aussi délicat, succède une impression d'ampleur. Beau volume. La...
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19/07/2019 18:50
Sicile - Il Frappato - 2015 - Domaine Ariana Occhipinti
Sicile - Il Frappato - 2015 - Domaine Ariana Occhipinti
Robe rubis foncée. Nez d’abord un poil réduit, réduction qui part rapidement à l’agitation. Le nez est sanguin, avec des notes de cerises et une touche de fumé. La bouche est fluide, sur le noyau de cerise, sur la ronce et le poivre. Belle...
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18/07/2019 07:53
Les Marches - Rabasco - Colline Pescari - 2016 - Domaine Cancelli
Les Marches - Rabasco - Colline Pescari - 2016 - Domaine Cancelli
Belle rubis clair. Le nez est délicat & d’une belle précision. On y décèle des notes de fruits rouges (cerises, fraises) un coté sanguin et juteux. Bouche souple et friande, soutenu par une acidité gourmande. Finale fruitée un...