Archive des articles
18/05/2019 21:26
Montlouis - Sec - Les Choisilles - 2008 - Domaine François Chidaine
Montlouis - Sec - Les Choisilles - 2008 - Domaine François Chidaine
Ce vin blanc sec et minéral présente une robe limpide et brillante. Nez fruité aux notes de pêche blanche qui révèle progressivement une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable...
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12/05/2019 19:30
Saint-Joseph - Les Serines - 2007 - Domaine Cuilleron
Saint-Joseph - Les Serines - 2007 - Domaine Cuilleron
C’est un vin charmeur et précis, dévoilant des notes de cassis mûr, d’olive noire (sans excès), de poivre, de réglisse, de cuir et de tabac. La bouche est ample, droite, mais tout en finesse, aux tannins soyeux. Tout est en place… Finale...
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12/05/2019 18:47
Sicile - Siccagno - 2009 - Domaine Ariana Occhipinti
Sicile - Siccagno - 2009 - Domaine Ariana Occhipinti
Belle robe grenat légèrement tuilé. Le nez est complexe et tout en nuances. On y décèle des notes de cerises, un coté sanguin et légèrement animal. Belle matière, mûre, légèrement astringente donnant un côté frais, sur la cerise (noyau),...
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05/05/2019 18:32
Anjou - Blanc - Domaine Juchepie
Anjou - Blanc - Le Clos - 2015 - Domaine Juchepie
On appréciera le caractère très expressif du nez. Il dévoile des notes de verveine, de fruits (mandarine, fruits blancs, abricot & ananas), d’épices (curry) ainsi qu’une une touche fumée. La bouche n’est pas en reste, c’est un chenin...
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05/05/2019 15:12
Richebourg - Grand Cru - 1981 - Domaine de la Romanée Conti
Richebourg – Grand Cru - 1981 – Domaine de la Romanée Conti
Nez d’intensité moyenne mais d’une très belle délicatesse néanmoins. On y décèle des notes de prunes, de griottes et une touche de sous-bois. Bouche équilibrée plus en finesse qu’en profondeur. Finale salivante mais courte. Grande...
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05/05/2019 14:55
Jura - Côtes du Jura - Poulsard - Les Trouillots - Les Pieds sur Terre - 2017 - Domaine Morel
Jura - Côtes du Jura - Poulsard - Les Trouillots - Les Pieds sur Terre - 2017 - Domaine Morel / Vins sans Soufre ajouté.
Le nez est à la foi fin & fruité. Il développe des notes de fraises et d’épices. La bouche est mûre, tout en fraicheur. Finale un peu anguleuse et austère, mais l’ensemble...
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31/03/2019 19:38
Saumur - Les Brézé - 2007 - Domaine Guiberteau
Saumur - Les Brézé - 2007 - Domaine Guiberteau
Nez élégant, fruité & floral. En bouche, c’est un vin élancé et bien équilibré. Précis et sans artifice. C’est très bon. 16.5/20
Bouteille bue en mars 2019 avec un carpaccio de Saint-Jacques au gingembre.
A titre indicatif / Prix de vente caviste...
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31/03/2019 08:39
Vosne-Romanée - 1er Cru - Les Beaumonts - Vieilles Vignes - 2006 - Domaine Dominique Laurent
Vosne-Romanée - 1er Cru - Les Beaumonts - Vieilles Vignes - 2006 - Domaine Dominique Laurent
C’est un vin gourmand et généreux, on y décèle des notes de fruits à noyau, de cuir et une touche fumé. Gros volume en bouche, c'est charnu, généreux, fruité... Ensemble bien fondu et bien équilibré,...
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02/03/2019 14:58
Février 2019 - Italie (Toscane) – Chianti Classico – « Le Trame » 2012 – Podere le Boncie
"Vins du mois de février 2019" / Italie (Toscane) – Chianti Classico – « Le Trame » 2012 – Podere le Boncie
Belle robe grenat légèrement tuilé. Le nez intense et d’une grande précision. On y décèle des notes de fruits rouges mûrs, dévoile des fines notes de cerises, de...
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20/02/2019 21:45
Vosne-Romanée - 1er cru "Les Rouges" - 2009 - Domaine Dominique Laurent
Vosne-Romanée - 1er cru "Les Rouges" - 2009 - Domaine Dominique Laurent
Superbe nez expressif, tout en finesse et tellement bourguignon. On y trouve des notes de fruits rouges (groseille & framboise), de ronce, de sous-bois, et une touche de fumée. La bouche est corpulente,...