Archive des articles
18/02/2019 09:24
Pouilly-Fumé - L'Ange - 2015 - Domaine Alexandre Bain
Pouilly-Fumé - L'Ange - 2015 - Domaine Alexandre Bain
Robe franchement orangée, signe caractéristique de presque tous les vins d’Alexandre Bain. Le nez développe des notes de fruits très murs, d’épices (curry, safran) mais il manque un peu de peps et de précision. En bouche, le vin reste...
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17/02/2019 22:28
Saint-Joseph rouge - 2012 - La Ferme des 7 Lunes
Saint-Joseph rouge - 2012 - La Ferme des 7 Lunes
Nez évident de syrah, intense, complexe et d’une grande précision. On y décèle des notes d’épices, de poivre, de violette et de viande avec un fond de réduction discret. L'attaque est étonnamment mûre, salivante et fruitée (fraise, cassis). C’est un...
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17/02/2019 19:11
Chianti Classico - "Le Trame" - 2012 - Podère le Boncie
Italie (Toscane) – Chianti Classico – « Le Trame » 2012 – Podere le Boncie
Belle robe grenat légèrement tuilé. Le nez intense et d’une grande précision. On y décèle des notes de fruits rouges mûrs, dévoile des fines notes de cerises, de cuir et de feuille d’automne. Nez fruité,...
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17/02/2019 13:05
Saint-Aubin - 1er Cru "Les Murgers des Dents de Chiens" - 2009 - Domaine Philippe Pacalet
Saint-Aubin - 1er Cru "Les Murgers des Dents de Chiens" - 2009 - Domaine Philippe Pacalet
Au nez, c’est un vin superbe, précis et envoutant. On y décèle des notes de pain grillée, de beurre, d’agrumes confit, de fleur blanche, de noisette, et une pointe de craie. En bouche, il est à la fois...
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17/02/2019 09:42
Côteaux de l'Aubance - "Manu'mero 1 - 2016 - Domaine Asseray
Côteaux de l'Aubance - "Manu'mero 1 - 2016 - Domaine Asseray
Robe doré brillante. Nez simple et expressif mais un peu nono lytique et caricatural… On y décèle des notes de miel et de coing (?), l’ensemble manque de précision. Bouche sucrayeuse pas désagréable mais sans relief et sans âme....
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11/02/2019 22:09
Côteaux de l'Aubance - "Les Trois Schistes - 2016 - Domaine de Montgillet
Côteaux de l'Aubance - "Les Trois Schistes - 2016 - Domaine de Montgillet
Robe jaune-orangée brillante. Le nez intense et d’une grande précision. Il dévoile des arômes typiques et tout en finesse du chenin bien mûr, d’agrumes confits, de coing (léger), de miel, les fleurs blanches et de tilleul....
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14/01/2019 12:49
Champagne - Blanc de Blanc - "Pauline" - Domaine André Robert
Champagne - Blanc de Blanc - "Pauline" - Domaine André Robert
Le nez est simple et moyennement intense. Il développe des notes de noisette, de pomme verte et de pain grillée. La bouche est sapide et un peu austère en l’état, mais bien équilibrée. Finale fruitée. J’en attendais un peu plus....
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02/01/2019 22:23
Savoie - Altesse - En Paradis - 2014 - Domaine des Grangeons
Savoie - Altesse - En Paradis - 2014 - Domaine des Grangeons
Le vin, légèrement filtré, exprime au nez la typicité aromatique de son cépage. On y décèle des notes des fleurs blanches, de litchi, d’ananas et une touche de mangue. Il est tout en finesse et en délicatesse. La bouche est fluide,...
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01/01/2019 23:11
Sicile - Nero d'Avola - "Siccagno" - 2010 - Ariana Occhipinti
Sicile - Nero d'Avola - "Siccagno" - 2010 - Ariana Occhipinti
Robe grenat foncé, intense, mais translucide. Nez frais, pur et juteux de framboise sauvage, de cerise, de cuir et terre. La bouche est dominée par une acidité assez vive, sur la framboise, la et la terre. La finale est gourmande...
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01/01/2019 12:35
Chassagne-Montrachet - 1er Cru "Les Ruchottes" - 2009 - Domaine Ramonet
Chassagne-Montrachet - 1er Cru "Les Ruchottes" - 2009 - Domaine Ramonet
Le nez est de belle expression et d’une belle intensité. Il dévoile des notes de pêche, d’agrumes, de nectarine et de grillé. La bouche est riche, opulente, d'une grande complexité, on retrouve des petites notes d'élevage. La...