Archive des articles
30/03/2014 21:33
Côtes du Jura blanc - Chardonnay - 2011 - Les Chalasses Vieilles Vignes - Domaine Ganevat
Côtes du Jura blanc - Chardonnay - 2011 - Les Chalasses Vieilles Vignes - Domaine Ganevat
Filant droit comme un i, c'est un vin citronné, salin mais en même temps étonnamment large et ample, de grand volume, ce Chardonnay tardif impose son étoffe et sa classe. C'est une très belle réussite....
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30/03/2014 21:16
Côtes du Jura rouge - Pinot Noir - Cuvée Julien - 2011 - Domaine Ganevat
Côte du Jura rouge - Pinot Noir - Cuvée Julien - 2011 - Domaine Ganevat
Le vin arbore une robe rubis, aux reflets cerises. Le nez, un peu fermé au début, offre un bouquet fin et agréable après aération. Des arômes de myrtille, de framboise, de groseille, sur un support minéral, se font de plus en...
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30/03/2014 21:01
Côtes du Jura blanc - 2011 - Les Chalasses Marnes Bleues - Savagnin - Domaine Ganevat
Côtes du Jura blanc - 2011 - Les Chalasses Marnes Bleues - Savagnin - Domaine Ganevat / 100% du rare Savagnin Vert.
C'est un vin ample, gras et tendu, une grande bouteille ! Il est doté d'une très belle minéralité qui amène de la droiture. Encore une touche de réduction du fait du long...
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30/03/2014 16:04
Côtes du Jura rouge - Pinot Noir "Cuvée Julien" - 2010 - Domaine Ganevat
Côtes du Jura rouge - Pinot Noir "Cuvée Julien" - 2010 - Domaine Ganevat
Nez sur l'élevage réducteur au départ sur la pierre à fusil qui après une grosse aération développe des notes de fruits rouges (framboise, fraise) et floral. La bouche est souple, fraîche, sans acidité excessive au fruit...
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30/03/2014 00:00
Boca - Italie (Piémont) - 2004 - La Piane
Boca - Italie (Piémont) - 2004 - La Piane
85 % Nebbiolo 15 % Vespolina
Robe soutenue avec reflets rubis, nez complexe allant du fenouil, des notes de venaison, de fruits rouge jutueux et une touche d'orange sanguine... En bouche c’est un peu fermé dans les premières...
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28/03/2014 21:40
Chambertin Grand Cru - 2011 - Domaine Armand Rousseau
Chambertin Grand Cru - 2011 - Domaine Armand Rousseau
Le nez doux et épicé, se dévoile par paliers, il est marqué par le cacao et les fruits noirs ainsi qu’une touche de griotte. L’attaque charnue et juteuse, caractérisée par une matière puissante et concentrée qui déroule un corps large sans...
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25/03/2014 00:17
Riesling - Fronholz - 2012 - Domaine Ostertag
Riesling - Fronholz - 2012 - Domaine Ostertag
Superbe fruit un peu muscat, fin, très mirabelle, fruit blanc, pêche blanche. Attaque fraîche et sapide, bouche marquée par un joli gras et un bel équilibre. Léger sucre résiduel ressenti. Ce vin est caractérisé par une belle acidité et une...
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21/03/2014 20:19
Gevrey-Chambertin "Coeur du Roy" - 2002 - Domaine Dugat Py
Gevrey-Chambertin "Coeur du Roy" - 2002 - Domaine Dugat Py
Robe grenat légèrement évoluée, concentrée. Le nez montre une intensité moyenne avec des notes vanillées et d'épices. Cela manque juste un peu de fruit, en dehors d'une légère note de cassis. La bouche est ample mais un peu lourde et...
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18/03/2014 19:40
Gevrey-Chambertin 1er Cru - "Lavaux Saint-Jacques" - 2011 - Domaine Armand Rousseau
Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux Saint-Jacques" 2011 - Domaine Armand Rousseau
C’est un vin au nez moyennement intense et élégant, dominé par des notes de kirch, de cerise, de fumé et un boisé légèrement épicé bien intégré. Bouche légère, tendre et fraiche. La concentration est bien maitrisée...
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12/03/2014 06:55
Février 2014 - Frappato 2010 Ariana Occhipinti
"Vin du mois de février 2014"
Frappato - Italie (Sicile) - 2010 - Ariana Occhipinti
Robe rubis un peu cuivrée, très brillante
Le nez évolue très vite; ouvert dès le début, marqué d'abord par la framboise et le cassis, développant ensuite un petit caractère fumé, très sensuel, avec une pointe...