Archive des articles
01/02/2020 15:52
Chinon - Domaine Pascal Lambert
Chinon – Les Puys - 2017 - Domaine Pascal Lambert
Un nez très élégant, dominé par le cassis très mur et la minéralité du terroir calcaire. La bouche est tendue, ferme, relevant la belle maturité du fruit et offrant des tannins fondus et soyeux. 16/20
Bouteille bue en février 2020 au salon des Vins...
—————
29/01/2020 06:09
Cornas - Rebelle - 2017 - Domaine des Bruyères / David Reynaud
Cornas - Rebelle - 2017 - Domaine des Bruyères / David Reynaud
Robe foncée & profonde. Très joli nez tout en finesse, complexe et précis, sur la violette, le poivre, le chocolat noir et une touche florale (pivoine). La bouche est du même acabit sur la finesse mais avec du peps, du jus et de...
—————
01/01/2020 19:53
Vin de Pays des Alpilles - 2004 - Domaine de Trévallon
Vin de Pays des Alpilles - 2004 - Domaine de Trévallon
Le nez est ouvert et intense, marqué par des notes de fruits rouges, avec des arômes de prunes légèrement confiturés, un coté floral et végétal noble du plus bel effet. Le profil aromatique du vin change tout au long de la soirée pour aller...
—————
01/01/2020 16:18
Gevrey-Chambertin - 1er Cru - Les Poisonnot - 2002 - Domaine Geantet Pansiot
Gevrey-Chambertin – 1er Cru « Le Poissenot » - 2002 - Domaine Geantet Pansiot
Superbe vin dominé au nez par un fruit bien mur et d’une belle complexité. Il est dense sans être dur et parfaitement équilibré. Finale fraiche et élégante. Très belle réussite… 18.5/20
Bouteille bue en...
—————
17/12/2019 21:41
Champagne Lenoble - Blanc de Blancs - Grand Cru - Les Aventures
Champagne Lenoble - Grand Cru - Blanc de Blancs – Les Aventures
Robe légèrement dorée & bulles très fines. Nez dévoilant des notes de fruits mûrs, de craie et de noisette. En bouche, c’est un Champagne très tendu, équilibré et frais mais qui demandera un peu de temps pour ce civilisé... Finale...
—————
08/12/2019 19:55
Côte-Rôtie - Côteaux de Tupin - 2008 - Domaine Jean-Michel Stéphan
Côte-Rôtie - Côteaux de Tupin - 2008 - Domaine Jean-Michel Stéphan
A l'ouverture, le nez est assez timide, mais après quelques minutes d'aération dans le verre, il délivre de jolies notes de fruits noirs et de violettes. Il monte en puissance gentiment. La bouche est fondue, et velouté. Le fruit...
—————
24/11/2019 16:34
Châteauneuf-du-Pape - 2006 - Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape - 2006 - Château de Beaucastel.
Robe légèrement brunie. Nez riche un peu fatigué et manquant de précision. On décèle des notes de fruits écrasés (fraise), d’épices et de cuir. La Bouche est riche et suave mais elle manque pour moi de jus et de fraîcheur. Fin de bouche un peu...
—————
24/11/2019 00:00
Riesling - Muenchberg - Grand Cru - 2011 - Domaine Ostertag
Riesling – Grand Cru – Muenchberg – 2011 – Domaine Ostertag
Léger manque de précision aromatique au nez, il est moyennement expressif. En bouche, c’est un vin d'une belle noblesse, à la chair pulpeuse et délicate. A la fois équilibré & sensuel, c’est une belle bouteille. Finale un poil rude…...
—————
23/11/2019 14:45
Champagne Vazart Coquart & Fils - Blanc de Blancs - Réserve - Chouilly
Champagne Vazart Coquart & Fils - Blanc de Blancs - Réserve – Chouilly
Robe jaune clair et fines bulles. Nez dévoilant des notes d’agrumes et de coquille d’huitre. En bouche, c’est un Champagne tout en tension mais d’intensité moyenne... Finale acidulé mais un peu fluette… Sans défaut et...
—————