Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Loire

18/09/2013 22:21

Pouilly Fumé - 2005 - "Pur sang" - Domaine Didier Dagueneau

 

Pouilly-Fumé "Pur-Sang" 2005 - Domaine Didier Dagueneau

Le nez est superbe, complexe, s'articulant autour du jasmin, des fruits exotiques et même de quelques notes pétrolées. Nous restons longtemps à sentir ce verre... Les arômes m'emportent sur les terroirs de très grands Sauvignons. C'est magnifique. En bouche, je suis conquis. C'est très bon. Les arômes de jasmin se ressentent, mais le côté tranchant, silex, est bien là. La finale est très belle (pamplemousse, jasmin...), tendue et d'une longueur incroyable. Une très belle bouteille! 18/20

Bouteille bue en juillet 2013

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 75 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2025. 5 à 17 ans.

18/09/2013 22:02

Saumur Blanc - 2007 - "Clos des Carmes" - Domaine Guiberteau

 

Saumur blanc "Clos des Carmes" 2007 - Domaine Guiberteau

Le vin est totalement en place. Il y a de la tension, de la puissance, de la classe. Le nez est certes marqué par le bois, mais il y a une belle complexité arômatique sur des nuances de coin et d'agrûmes.La bouche est dense et sapide, avec un joli jus, il  ne se livre pas encore complètement, mais on devine un beau potentiel. C'est très bon, et clairement à garder encore 5 ans minimum, car il n'a pas tout dit. 17/20

Bouteille bue en juin 2013

Cotation (à titre indicatif) : 40 euros

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2025. 4 à 15 ans

Blog

16/02/2020 15:49

Morgon - Côte de Py - 2015 - Domaine Gaget

Morgon - "Côte de Py" - 2015 - Domaine Gaget Belle robe rubis foncé. Le nez se montre discret, sur le fruit néanmoins avec une pointe d’épice. Un jus ample, dans un style classique et fin, avec une texture plutôt délicate et digeste. Persistance moyenne. Bien 14/20 Bouteille bue en février 2020...
25/07/2018 09:46

Fleurie – 2010 – Domaine Jean Foillard

Fleurie – 2010 – Domaine Jean Foillard Joli nez de groseille, de cerise, de poivre et quelques notes florales. Assez simple, mais très fin et très agréable. La bouche est caractérisée par une matière fine, des tannins souples et fondus, beaucoup de fruits acidulés, de la fraicheur, un vin...
26/05/2018 09:52

Morgon – Côte de Py - Vieilles Vignes - 2012 - Domaine Coquelet

Morgon – Côte de Py - Vieilles Vignes - 2012 - Domaine Coquelet Dès l'ouverture, le vin "pète" le fruit, il est très frais au nez, dévoilant des notes de cerises, de fraise et une touche de graphite. La bouche en demi-corps, est salivante et bien équilibrée, dominée aussi par les fruits rouges....
10/11/2017 21:17

Fleurie - 2014 - Domaine Yvon Métras

Fleurie – 2014 – Domaine Yvon Métras Robe pourpre aux reflets violacés. Belle expression olfactive mais un peu diffuse, dévoilant des notes de fruits noires (mures, cassis) bien mûrs, de pivoine et de fumé. En bouche le vin est bien construit avec une matière soyeuse, une belle acidité et des...
25/06/2017 19:19

Crus du Beaujolais - Domaine Mommessin

Crus du Beaujolais - Domaine Mommessin Crus dégustés en juin 2017 à VINEXPO Brouilly – 2016 – Château de Pierreux Robe grenat intense. Le nez moyennement expressif, encore un peu sur la réserve, dévoile des notes de cerises bigarreau, de fraises, de myrtilles & d’iris. La bouche est ample et...
12/06/2017 07:13

Morgon - "Côte de Py" - 2013 - Domaine Foillard

Morgon – « Côte de Py » - 2013 - Domaine Jean Foillard Nez violine limpide. Le nez explose littéralement dévoilant des arômes de fruits rouges, de cerises, de framboises mûres, avec un joli côté floral (pivoine ?) et une pointe végétale bienvenue. La bouche est franche et pleine de...
07/12/2016 07:17

Morgon - Corcelette - 2009 - Domaine Jean Foillard

Morgon - Corcelette - 2009 - Domaine Jean Foillard Nez expressif mais diffus, on y décèle des arômes de cerise, de griottes macérées et de kirsch, mais il manque de précision. Idem en bouche même si celle-ci est bien équilibrée. Finale sur l’alcool. Manque de gourmandise. Bonne buvabilité comme...
14/11/2016 10:12

Morgon - "Les Charmes" - 2013 - Domaine Jean Foillard

Morgon – Les Charmes – 2013 – Domaine Jean Foillard / Achat de raisins (négoce). Nez très expressif, dévoilant des notes de fruits rouges (cerises-framboises) mûrs mais frais, avec un joli côté floral, une pointe végétale bienvenue mais aussi un côté paysan excessif qui alourdit un peu le vin. La...
14/04/2016 22:29

Morgon - Côte de Py - 2009 - Domaine Jean Foillard

Morgon - Côte de Py – 2009 – Domaine Foillard La robe, peu dense, hésite entre pourpre et grenat. Le nez est dominé par les fruits rouges mûrs, frais et croquants et par des notes de fumé. C'est un nez fin et vivant fort agréable, je ne m’en lasse pas. Bouche gourmande, élégante et fraiche. On y...
02/04/2016 19:33

Fleurie - 2011 - Domaine Jean Foillard

Fleurie - 2011 - Domaine Jean Foillard La robe est grenat, étincelante. Le nez est très expressif avec du fruit du fruit du fruit, (fraises des bois, framboises, groseilles), des notes de poivre et une touche animal (musque). La bouche est soyeuse avec une belle matière parfaitement enrobée. La...

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